Jättegod nudelsoppa i snövädret

2012-01-22 @ 17:12:39 @ Permalink

Kryddstarka smaker, grönsaker, svamp, soja, fisksås, buljong, nudlar! Ja, sådan mat äter vi otroligt mycket hemma hos oss i Kina. Idag lagade vi en utsökt sådan rätt hemma hos Stina i Nybro. Lotta hade bjudit på det tidigare och imorse fick vi receptet berättat för oss vid frukostbordet. Och nu kan jag också det! Det går att variera rätten på väldigt många olika sätt och det var helt otroligt gott. Jag är ju ett riktigt nudelfreak och kunde inte sluta ta om. Den här rätten kommer jag att laga mycket hemma i Shanghai.  

1. Stek ca 3 vitlöksklyftor och 2 chili i olivolja.

2. Häll på ca 1,5 l vatten och 3 buljongtärningar.

3. Smaka av med fisksås, lime och soja.

4. Lägg i strimlad kycklingfilé och låt koka.

5. Tillsätt hackad lök, paprika, minimajs, svamp och groddar (vi hade även i lite sesamolja, obs! Bara lite, otroligt smakrikt!)

6. Lägg i risnudlarna i ett par minuter.

7. Servera och NJUT!

Efter den goda lunchen och en väldigt lugn och skön inomhus-mysdag hemma hos Stina i Nybro, har vi nu tutat ut på motorvägen. Får dock mms-varningar lite norrut ifrån om att det inte går att köra snabbare än 50 och att det är ett helvete på vägen. Man kan säga att det kommit mycket snö! Nu har det blivit kolsvart ute. Micke kör och vi har bunkrat upp med Marabou, läsk med mera och beräknar att (förhoppningsvis!) komma farm till Stockholm någon gång innan natten. Wish us luck!

Oh vad gott! Måste testa, jag älskar soppa :)

Åh ser ju tokgott ut!!

Åh härligt med receptinspiration :) Gjorde också en nudelsoppa i veckan, men kul att se en annan variant!

Nudelsoppa är något av de godaste jag vet! Starkt och fint ska det va!:)

Ser gott ut! Kör försiktigt!

Mums!

Kör försiktigt!! :) Kram

kör försiktigt. var halt här oxå på sina ställen så fick köra 40-50..

åh det såg gott ut!! Hade inte sagt nej till det i denna kylan!! :)

Åhh så gott det ser ut! Speciellt när man är superhungirg :) Kör försiktigt!

ser riktigt smaskigt ut, ja kör försktigt !

Gott det lät :)

åh dte där såg himla gott ut! :)

ser verkligen smarrigt ut! jag älskar nudlar!! tack för tipset :)

Lycka till och kör försiktigt nu!

Ja här har det med kommit massa snö! Sådär kul tycker jag, men det är ju kul för Elliot, som dessutom fick göra pulkspremiären idag, hihi.

Den där soppan såg riktigt god ut! Måste jag nog testa, jag som älskar soppor!

Mums!

Känner mig lite dum, mem ska man steka vitlöksklyftorna o chilin HELA?? Undrar också vad fisksås är? Heter det bara så? Är ny på soppfronten, men skille väldigt gärna vilja tillaga den här soppan :)

Hoppas att er hemresa gick bra!

Den där soppan ska jag definitivt testa på. Älskar soppor. Så enkelt & gott!

Det där måste jag också testa på :D Kul med recept, tack så mycket!

oh det där lät som något jag måste pröva på :) gör ofta thaimat, nudlar osv o de här lät jättegott :D
kram

Stackars er. Vilken resa.Så skönt att ni klarade av den.

Stina:

Ja mest synd var det ju om Micke som körde:)
Tack för en jättefin helg!
Kram

gott det ser ut!:)